今天報上有一則讓老饕傷心的新聞,由於氣候暖化,海水溫度上升,烏魚已經不再往南洄游,以往冬天到了大蒜收成時,多達數百艘漁船在海上追趕魚群的畫面不復見,高雄縣興達港區漁會如今只剩「聯春滿」一艘漁船捕烏,即使已進入烏魚汛期,到昨天都還沒出海。


我對烏魚子的興趣並不大,但上次吃烏魚子的經驗讓我特別注意到今天的這則新聞。幾個月前到台南,朋友帶我到水晶宮市場外一處不起眼的店面,喊了一聲,老闆出來,拿了烏魚子就在路旁開火烤起來,又轉身進市場,拿根大蒜稍加沖洗,很豪邁地切了幾刀,我們當街就捧著一盒烏魚子吃將起來。

 

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